




曾看过一个500平左右的社区型农贸市场,水果、蔬菜、肉类、豆制品、水产、冷鲜禽、卤味等等,农贸市场数字化改造,开业时各种行类都有。但不到半年时间,足足有1/3摊位只剩下了头顶的招牌,商户却一去不复返,由于顾客越来越少,这些商户宁愿另谋出路也不愿意出摊,这些空摊在昏暗的氛围中,让原本就稀寥的生意更是显得冷清。
原来,周边小区居民在市场开业之初光顾了几次之后,发现这里的菜卖得贵,而且菜品也没什么特色,综合买菜体验不如旁边的几家小菜店。

正是因为经营户是直面消费者的重要群体之一,所以对他们的培训教育很重要,而金长先生一直要求商户做好入场商品的“索证索票”制度。“索证索票”除对市场的进销存数据进行归档留存、农残检测信息备录外,也提供对食品安全问题随时追溯查阅。这样不论问题出在哪个环节,不仅都可以快速排除、直达根节,还在一定程度上降低了经营户的经营风险,为市场那些积极执行“索证索票”的经营户上了一道“安全保险”。

摊位互换,拖秤带屏很麻烦?
在农贸市场经营活动中,摊位位置的合理分配令让每个市场方头疼的问题——这碗水要稍有不平,经营户便会因位置不好、生意差迁怒于市场,甚至于一些经营户为了抢占好的位置而发生不---的---。为了农贸市场的公平交易和长效管理,我们一般会市场方对商户进行定时更换摊位,通过提前商定好并签订协议的手段---执行。很多市场也在这么做,但仍避免不了一个问题:频繁更换摊位,耗时又耗力,有没有一种简便的方法能够解决这个问题?
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