连云港农批市场现代化建设-江苏大穰

这段时间以来，受---影响，餐饮行业遭遇的冲击，农批市场现代化建设，遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。

有的通过组建群，将库存的食材以优惠价卖给通过下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。

有消费者在体验过某火锅品牌的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，太解馋了！”

在商户选招上，要更注重“背景”

笔者曾经提过“商户赋能”的概念。假如商户有上游供应链背景，---是自产自销背景，那么他们不仅更有经营动力，而且产品也会更受顾客欢迎。---是对于社区农贸市场，因为体量较小，周边小菜场竞争影响大，所以，对入驻商户的选择上，一定要严加把关，优选特种商户。

正如上述农贸市场，因为商户没有办法提供更齐全的本地菜、现---肉和有竞争优势的水产，结果周边小菜店来个“你无我有”，价格还便宜，使得上述农贸市场陷入---被动的局面。

顾及你的门面。---，人们一谈论到某个市场，首先便会市场的门面、整体形象。门面就像一个人的脸面，它能直接反映出这个市场的风格、水平甚至服务。

肃清市场地面。市场的地面是否干净、平整、有无积水，从中便可得知该市场的业态布局、基础设施完备程度及设计是否合理，甚至可以看出一个农贸市场的运营管理能力。

严管市场墙面。传统农贸市场往往存在喜欢乱吊乱挂、张贴一些，以及过高地堆放一些商品的情况，这样会给消费者带来一种复杂且压抑的感觉——本身商品就足够琳琅满目了，为何还多次一举给自己和他人“添堵”呢？

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